只要你做的是「明天取、後天取、或指定時段取」的生意（甜點/蛋糕、餐盒、團購、節慶預購），你需要的不是更複雜的 POS，而是一個穩定的排程頁：看得出今天要出幾份、哪幾張還沒安排、出貨時不漏單。
一、先搞懂：預購訂單在哪裡處理？
- 「訂單列表」只處理即時單（內用/外帶）。
- 預購單一律在「預購訂單」分頁處理（不會混在訂單列表）。
- 若你在訂單列表看到「預購待處理」提示，按一下就會跳到預購訂單。
二、預購訂單頁面分成兩件事：待排程 vs 預購單明細
- 待排程：客人沒有指定取貨日/時段，或你還沒安排。你要做的是「補上取貨日/時段」並按「通知取貨時間」。
- 預購單明細：已安排取貨日/時段的預購單。你要做的是「依日期出貨、勾包裝、列印出貨單」。
三、第一次上線前（10 分鐘）先把「取貨時段模板」建好
預購最常爆炸的原因是「大家都選同一個時間」或「店家不知道今天最多能出幾份」。先把時段模板建好，系統才能幫你把尖峰切成批次。
- 到「預購訂單」上方的「取貨時段設定」建立常用時段（例如 13:00、13:30、14:00…）。
- 容量上限：用來限制每個時段最多能接幾份/幾筆（避免全部擠在同一批）。
- 截止時間：用來設定「離取貨時間太近就不能選」，避免臨時單把你壓垮。
- 關閉滿額：若你當天臨時人手不足，可以一鍵把「已滿額」的時段關掉（只影響那一天）。
四、每天怎麼用（最省力的固定節奏）
- 先看「今日/逾期」：今天要出的單，先全部過一遍，確保沒有漏排程。
- 再清「待排程」：把每張單都安排好取貨日/時段，按「通知取貨時間」讓客人知道。
- 出貨時用「包裝勾選」：做完就切成 ✓已包裝；尖峰可開「只看未包裝」讓畫面只剩待處理。
- 需要紙本對照就「列印清單」：當作出貨單/交付單，避免多品項漏裝漏交。
五、要不要改預購單狀態？（要，但不用很頻繁）
預購的核心是「排程＋出貨檢核」。大多數店型不需要每一步都更新狀態；建議至少在兩個時間點更新：1) 開始製作/確認出貨（讓客人知道你已處理）2) 交付完成後標記完成（方便你自己對帳）。若你現場也有叫號/可取餐節奏，再把狀態（製作中→可取餐→完成）當作客人端的進度即可。
六、常見問題（店家最常卡住的地方）
- 「剛下的預購單不見了」：先切到「預購訂單」。再確認日期切換是否在「全部/今天/明天/指定日期」。
- 「客人說沒收到通知」：通知權限不一定每個人都有開；請客人到顧客端「查看訂單」刷新也會看到你安排的取貨日/時間。
- 「不知道今天要做幾份」：先看月曆/日期分組，它會顯示每一天的筆數與份數；再用「只看未包裝」把待處理縮到最小。